UGEI23 Febbraio 2021
di Giorgia Calò Un dolce tipico della tradizione romana, per la festa di Purim, è il tortolicchio: una sorta di biscotto secco fatto con miele e pasta di mandorle, che si usa regalare anche in occasioni speciali, come mishmarot e i bar/bat Mitzvà. Il nome del dolce “Tortolicchio” deriva dalla parola “tortore”, che in […]
